La anchoa es un pilar de la gastronomía local, pescado en las cristalinas aguas de Liguria y protagonista de muchas recetas tradicionales. Durante el festival, Monterosso rinde homenaje a este pequeño pescado azul con grandes frituras al aire libre, sirviendo anchoas doradas y crujientes acompañadas de vino blanco local o una refrescante cerveza artesanal.

Guarda la fecha: sábado, 20 de septiembre de 2025

Imagina pasear por las callejuelas de Monterosso al Mare, con el irresistible aroma de las anchoas fritas flotando en el aire, el sonido de las olas de fondo y un ambiente festivo que llena cada rincón del pueblo. Si eres amante de la cocina tradicional de Liguria, no te puedes perder la Fiesta de la Anchoa Frita, un evento anual que se celebra el tercer sábado de junio y que rinde homenaje a uno de los tesoros culinarios de las Cinque Terre.

Si te encanta el marisco fresco y la cocina ligur, El Festival de la Anchoa Frita en Monterosso al Mare es imperdible¡Cada año, el tercer sábado de junio, el pueblo más grande de las Cinque Terre se convierte en una verdadera celebración del sabor.

Un icono de la tradición ligur

Qué hacer en el Festival del Boquerón Frito

  • Prueba boquerones fritos recién hechos, preparado al momento por chefs locales.
  • Descubre platos típicos de Liguria como la pasta de anchoas y el famoso sándwich de anchoas en aceite.
  • Participa en eventos culturales, incluyendo música en vivo y actuaciones folclóricas.
  • Paseo por el pueblo histórico y visita la pintoresca playa de Monterosso.

Por qué no debes perdértelo

El Festival de la Anchoa Frita es la oportunidad perfecta para sumergirse en la auténtica atmósfera de las Cinque Terre, llena de sabores genuinos, tradiciones y espíritu comunitario. ¡Ideal para quienes aman la buena comida y buscan una experiencia culinaria única!

Consejo interno: Llega temprano para evitar las largas colas y aprovechar al máximo el día explorando las maravillas de Monterosso.

Si quieres experimentar la verdadera esencia de Liguria y de las Cinque Terre, ¡la Fiesta de la Anchoa Frita te espera! ¡Prepara tu apetito y disfruta de este evento extraordinario!

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Clase de cocina en La Casa del Gigante

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